Ingredientes:
Se van mezclando los ingredientes poco a poco y según este orden: yemas, azucar, claras, harina, almendra, limon y canela. En un plato poner aceite y mojarse las manos y debemos ir haciendo bolas. Luego en la bandeja de horno, que previamente habremos puesto papel de hornear, iremos aplastando y haciendo circulos. La grandaria no importa porque hay de varias. Segun gustos. Cuando vayamos a incorporar al horno, pinchamos los bollos con un tenedor, y espolvoreamos por encima azucar y canela. Horno 180º y 30 minutos, dependiendo horno.
- 1 kg. harina de maíz
- 1 kg. de azucar
- 1 kg.de almendras molidas
- 1 docena de huevos
- 3/4 L de aceite de oliva
- 2 limones rayados
- canela
Se van mezclando los ingredientes poco a poco y según este orden: yemas, azucar, claras, harina, almendra, limon y canela. En un plato poner aceite y mojarse las manos y debemos ir haciendo bolas. Luego en la bandeja de horno, que previamente habremos puesto papel de hornear, iremos aplastando y haciendo circulos. La grandaria no importa porque hay de varias. Segun gustos. Cuando vayamos a incorporar al horno, pinchamos los bollos con un tenedor, y espolvoreamos por encima azucar y canela. Horno 180º y 30 minutos, dependiendo horno.
