miércoles, 21 de agosto de 2013

TARTA FRESCA DE LIMON

Ingredientes:
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • 1 brick de 200 ml de nata
  • zumo de 1 ó 2 limones (al gusto)
  • galletas
  • mantequilla

Preparación:

Trituramos las galletas y fundimos al micro la mantequilla. Mezclamos la mantequilla con las galletas y hacemos una masa y lo ponemos como fondo en un molde. Mezclamos en un bol la nata, la leche condensada y el zumo de limón y lo vertemos encima de la masa de galletas. Lo metemos a la nevera y en unas dos horas estará listo.

jueves, 1 de agosto de 2013

Arroz de verano

Ingredientes:
  • arroz
  • judías verdes
  • ajos tiernos
  • champiñones
  • pimiento rojo
  • costillas de cerdo o magro
  • pastilla de carne
  • paellero carmencita (opcional)

Preparación:

En una cazuela de barro se sofríe los pimientos a tiras; retiramos. Se sofríe los ajos, judías troceadas, champiñones troceados en cuatro; retiramos. Sofreímos la carne y cuando este dorada añadimos el arroz (un puñado por comensal), damos unas vueltas y añadimos el paellero carmencita, añadimos las verduras anteriores y cubrimos de agua y la pastilla de carne. Rectificamos de sal. Cocción 30 minutos.