Crema de espinacas

Ingredientes:

• 1 bolsa de espinacas
• 1 lata de atún
• bechamel
• 1 huevo
• queso rayado

Elaboración:
En una cazuela de barro se sofríe con un poco de aceite, las espinacas. Cuando se hayan reducido incorporamos el atún desmenuzado y seguidamente la bechamel. Incorporamos un huevo y el queso rayado. Gratinamos.